Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune, Domaine Jacques Carillon 2016 - Denzweine
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Côte de Beaune, Domaine Jacques Carillon 2016

Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune, Domaine Jacques Carillon

2016

CHF 58.50
inkl. MwSt.
CHF 65.00
75 cl
Puligny Montrachet, AOC,
Côte de Beaune, Domaine Jacques Carillon 2016

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Domaine Jacques Carillon

Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
480216
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Côte de Beaune
Jahrgang:
2016
Trinktemperatur:
8° - 10° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
PDF:
Teilen:

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleine Kisten geerntet. Nach der Vergährung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind. Der Wein lagert auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift der Wein weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird. Im Glas erstrahlt der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er vielschichtig nach Limette, grünem Apfel, weissen Blumen, Feuerstein und feinem Holz. Im Gaumen ist er schön konzentriert, vollmundig und mit einer vielschichtigen Aromatik, tiefer Mineralität und einer schönen tragenden Säure. Der Wein endet in einem schönen, langanhaltenden und saftigen Abgang.

Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune, Domaine Jacques Carillon

2016

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleine Kisten geerntet. Nach der Vergährung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind. Der Wein lagert auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift der Wein weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird. Im Glas erstrahlt der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er vielschichtig nach Limette, grünem Apfel, weissen Blumen, Feuerstein und feinem Holz. Im Gaumen ist er schön konzentriert, vollmundig und mit einer vielschichtigen Aromatik, tiefer Mineralität und einer schönen tragenden Säure. Der Wein endet in einem schönen, langanhaltenden und saftigen Abgang.

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Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
480216
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Côte de Beaune
Jahrgang:
2016
Trinktemperatur:
8° - 10° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
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Der Produzent

Domaine Jacques Carillon

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Frankreich - Côte de Beaune

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