Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune 2017 - Denzweine
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AOC, Côte de Beaune 2017

Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune

2017

CHF 69.00
inkl. MwSt.
75 cl
Puligny Montrachet,
AOC, Côte de Beaune 2017

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2017

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Puligny Montrachet,
AOC, Côte de Beaune 2017

Domaine Jacques Carillon

Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
480217
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Burgund - Côte de Beaune
Jahrgang:
2017
Trinktemperatur:
8° - 10° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
Sulfite:
-1%
PDF:
Teilen:

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Chardonnay-Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Nach der Vergärung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind, danach lagert er auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift dieser Chardonnay weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er vielschichtig nach Limette, grünem Apfel, weissen Blumen, Feuerstein und feinem Holz. Im Gaumen ist er schön konzentriert, vollmundig und mit einer vielschichtigen Aromatik, tiefer Mineralität und einer frischen, tragenden Säure. Der Wein endet in einem schönen, langanhaltenden und saftigen Abgang.

Puligny Montrachet, AOC, Côte de Beaune

Domaine Jacques Carillon

2017

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Chardonnay-Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Nach der Vergärung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind, danach lagert er auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift dieser Chardonnay weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er vielschichtig nach Limette, grünem Apfel, weissen Blumen, Feuerstein und feinem Holz. Im Gaumen ist er schön konzentriert, vollmundig und mit einer vielschichtigen Aromatik, tiefer Mineralität und einer frischen, tragenden Säure. Der Wein endet in einem schönen, langanhaltenden und saftigen Abgang.

75 cl
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Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
480217
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Burgund - Côte de Beaune
Jahrgang:
2017
Trinktemperatur:
8° - 10° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
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Domaine Jacques Carillon

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Frankreich - Côte de Beaune

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