Puligny Montrachet «Les Champs Canet», 1er Cru, AOC, Côte de Beaune 2018 - Denzweine
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AOC, Côte de Beaune 2018

Puligny Montrachet «Les Champs Canet», 1er Cru, AOC, Côte de Beaune

2018

CHF 99.00
inkl. MwSt.
CHF 110.00
75 cl
Puligny Montrachet «Les Champs Canet», 1er Cru,
AOC, Côte de Beaune 2018

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Puligny Montrachet «Les Champs Canet», 1er Cru,
AOC, Côte de Beaune 2018

Domaine Jacques Carillon

Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
485218
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Burgund - Côte de Beaune
Jahrgang:
2018
Trinktemperatur:
10° - 12° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
Sulfite:
-1%
PDF:
Teilen:

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleine Kisten geerntet. Nach der Vergährung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind. Der Wein lagert auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift der Wein weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird. Die Farbe dieses Puligny Montrachets ist hellgoldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase erkennt man tropische Früchte wie getrocknete Ananas, Passionsfrucht, aber auch Zitrusfrüchte wie Grapefruit. Der Gaumen ist schön ausgewogen, mit viel Frische und schönem Holzeinsatz. Der Wein endet in einem harmonischen Finale, welches durch Honigtöne und reife Früchte bestimmt wird.

Puligny Montrachet «Les Champs Canet», 1er Cru, AOC, Côte de Beaune

Domaine Jacques Carillon

2018

Die historischen Wurzeln dieses Weingutes reichen zurück bis ins Jahr 1520. Die Carillons keltern jedes Jahr Terroirweine welche puristisch, feingliederig, präzis und sehr klassisch sind. Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Village Wein werden von Hand in kleine Kisten geerntet. Nach der Vergährung im Stahltank reift der Wein für 12 Monate in Barriques, wovon 20% Neuholzanteil sind. Der Wein lagert auf der Feinhefe, welche immer wieder aufgerührt wird. Mit diesem Prinzip, der Bâtonnage, wird der Wein rund und gewinnt an Fülle und Geschmack. Später reift der Wein weitere 6 Monate im Stahltank bevor er abgefüllt wird. Die Farbe dieses Puligny Montrachets ist hellgoldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase erkennt man tropische Früchte wie getrocknete Ananas, Passionsfrucht, aber auch Zitrusfrüchte wie Grapefruit. Der Gaumen ist schön ausgewogen, mit viel Frische und schönem Holzeinsatz. Der Wein endet in einem harmonischen Finale, welches durch Honigtöne und reife Früchte bestimmt wird.

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Kategorie:
Weisswein
Artikelnummer:
485218
Produzent:
Domaine Jacques Carillon
Region:
Frankreich - Burgund - Côte de Beaune
Jahrgang:
2018
Trinktemperatur:
10° - 12° Grad
Rebsorte:
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13.5%
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite
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Frankreich - Côte de Beaune

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