Die Rebberge der Bodegas Antídoto liegen ganz im Osten der Ribera del Duero bei Soria. Das besonders kühle Klima, die kargen, sandigen Kalksteinböden und die uralten Tinto-Fino-Rebstöcke bringen ganz eigenständige Weine hervor: das Gegenteil des typischen, üppigen Ribera del Duero Stils (Antídoto bedeutet übersetzt Gegenmittel). Der französische Star-Winemaker Bertrand Sourdais keltert seine Weine von Trauben aus 30-100 jährigen, ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken aus 550 Kleinstlagen auf knapp 1000 Metern Höhe. Der Antídoto reift 8 Monate in grossen Eichenfässern, was ihm eine angenehme Würzigkeit aber keine dominanten Fass-Noten verleiht. Fast florale Aromatik in der Nase, aber auch dunkle Beeren und rauchige Noten. Im Gaumen kraftvoll und gleichzeitig sehr elegant und frisch.
Bodegas Antídoto
2020
Die Rebberge der Bodegas Antídoto liegen ganz im Osten der Ribera del Duero bei Soria. Das besonders kühle Klima, die kargen, sandigen Kalksteinböden und die uralten Tinto-Fino-Rebstöcke bringen ganz eigenständige Weine hervor: das Gegenteil des typischen, üppigen Ribera del Duero Stils (Antídoto bedeutet übersetzt Gegenmittel). Der französische Star-Winemaker Bertrand Sourdais keltert seine Weine von Trauben aus 30-100 jährigen, ökologisch bewirtschafteten Rebstöcken aus 550 Kleinstlagen auf knapp 1000 Metern Höhe. Der Antídoto reift 8 Monate in grossen Eichenfässern, was ihm eine angenehme Würzigkeit aber keine dominanten Fass-Noten verleiht. Fast florale Aromatik in der Nase, aber auch dunkle Beeren und rauchige Noten. Im Gaumen kraftvoll und gleichzeitig sehr elegant und frisch.
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